|
|
|
|
Composizioni
|
|
Per il tuo ristorante
|
|
|
Spedizioni Gratis
|
|
Per ordini superiori a 99 euro,
oppure se l'indirizzo a cui vuoi farti spedire la merce e nell'
elenco
di quelli senza spese di spedizione.
|
|
|
|
Punto vendita
|
|
|
Vieni a trovarci nel nostro nuovo negozio a San Demetrio Ne' Vestini
|
|
|
|
|
Il nostro miele
|
|
Le nostre proposte
|
|
Scopri le nostre proposte
per il miele d'Abruzzo.
Clicca qui
per accedere direttamente al nostro catalogo.
|
|
|
|
Miele millefiori
È il miele più comune perché estratto da una moltitudine di fiori che popolano i prati e i pascoli.
Può essere di colore diverso da stagione a stagione perché i fiori sono diversi. È ricco di
sostanze minerali ed è indicato, soprattutto quello scuro per le anemie. Come in tutti i mieli
la cristallizzazione è dovuta ad un fenomeno naturale del prodotto che non ne pregiudica assolutamente
la validità ma è conferma della genuinità dello stesso.
|
|
|
|
Acquista il nostro Miele Millefiori
|
|
Miele di Acacia (Robinia pseudo-acacia L.)
Miele dal colore chiaro, bianco acqua, dall’aroma delicato e dal sapore leggero, con cristallizzazione
molto ritardata anche dopo due anni, ha proprietà corroboranti, disintossicanti del fegato,
antinfiammatorie della gola e leggermente lassative. Viene consigliato in piccole dosi anche ai diabetici
ed è indicato per depurare il sangue e contro l'acidità di stomaco.
|
|
|
|
Acquista il nostro Miele di Acacia
|
|
Melata di Bosco
In determinati ambienti come i boschi, in particolari condizioni climatiche come ad esempio la siccità
estiva, le api possono trovare nella melata una fonte di carboidrati alternativa al nettare.
La melata può essere fisiologica se la pianta, in particolari condizioni climatiche, secerne questa
sostanza zuccherina come difesa naturale o può essere parassitaria. In quest’ultimo caso la melata è
prodotta da insetti, come afidi, cicaline e cocciniglie, che succhiando la linfa delle piante per
nutrirsene, espellono il liquido in eccesso; una sostanza ricco di zuccheri che prende il nome, appunto, di
melata. Le piante interessate principalmente alla produzione di melata sono di solito quercia, castagno,
faggio, tiglio e così via.
Le stille di melata, rimangono aderenti alle superfici fogliari, dei rami o del tronco ed a questo punto
entra in azione l’ape che, con le stesse modalità affrontate per produrre miele dal polline, modifica la
struttura della melata facendola diventare miele, denominato miele di melata.
Il miele di melata è caratterizzato da un colore più scuro rispetto agli altri mieli.
|
|
|
|
Acquista la nostra Melata di bosco
|
|
Miele di Lupinella (Onobrychis viciifelia Scop.)
Colore da bianco ad ambra extrachiaro, ha un sapore molto delicato, cristallizzazione fine variabile a
seconda della temperatura, è un ottimo miele da tavola, è indicato come dolcificante perchè non altera i
sapori degli alimenti. Energetico.
|
|
|
|
Acquista il nostro Miele di Lupinella
|
|
Miele di Castagno (Castanea sativa Miller)
Ha un colore scuro, un aroma pungente, forte, persistente, penetrante, a volte stucchevole se puro;
la cristallizzazione è ritardata quando è puro o misto a miele di acacia, compatta e grossolana se misto a
miele di bosco o di prati. Svolge un’azione depurativa del sangue, previene trombosi, trombofliebiti e vene
varicose ed è molto efficace contro l’anemia. È consigliato anche negli stati di affaticamento e debolezza,
come in quelli di magrezza endogena e inappetenza.
|
|
|
|
Acquista il nostro Miele di Castagno
|
|
Miele di Eucalipto (Eucalyptus spp.)
Di colore nocciola, ha un sapore persistente ed un aroma caratteristico, ha una cristallizzazione in massa
compatta. Come la pianta da cui deriva, trova applicazione soprattutto nelle affezioni della cavità orale e
nasale, dei bronchi, dello stomaco e dell’intestino. Poiché i suoi olii essenziali agiscono in profondità,
è ottimo nella cura di infezioni interne (reni, condotti urinari, vescica, ovaie, prostata, pancreas).
|
|
|
|
Acquista il nostro Miele di Eucalipto
|
|
Miele di Girasole (Helianthus annus L.)
Di colore giallo intenso e una cristallizzazione molto compatta, dietetico per il colesterolo e le malattie
respiratorie, antinevralgico, diuretico, febbrifugo e lassativo.
|
|
|
|
Acquista il nostro Miele di Girasole
|
|
Qualche curiosità
Quanto vive un’ape operaia?
La vita dell’ape è molto breve: circa 45 giorni dallo sfarfallamento.
Quanto vive l’ape regina?
La vita media dell’ape regina è di 4-5 anni.
Quanti voli compiono le api per produrre un chilo di miele?
Per produrre un chilo di miele le api compiono da 300.000 a 680.000 voli.
Quanto miele producono le api di un alveare in una stagione?
All’incirca 220-250 Kg. L’apicoltore sottrae alle api circa il 10-20 % del miele prodotto, lasciando la
restante parte alle api per la loro nutrizione.
Quante uova depone in un giorno l’ape regina?
In un solo giorno l’ape regina può deporre anche 2000 uova. Per poter fare ciò deve alimentarsi
giornalmente con un quantitativo di pappa reale pari ad 80 volte il suo peso corporeo.
A che velocità si muove un’ape in volo?
Circa 24 Km/h.
Quante api convivono nello stesso alveare?
Nei periodi di maggior affollamento, primavera-estate, nello stesso alveare può esservi una presenza di circa
60.000 api.
Il fuco, l’ape maschio, punge?
No, in quanto è privo di pungiglione.
Le api operaie depongono uova?
Il compito di deporre uova è demandato alla sola ape regina, in quanto nell’ape operaia gli organi
riproduttori sono atrofizzati. In casi particolari, quando la regina manca o non è più in grado di deporre
uova, alcune api acquistano la funzionalità degli ovari ed iniziano a deporre uova, dalle quali però, per
mancanza di fecondazione, nasceranno solo individui maschi.
Per quanto tempo si può conservare il miele?
Il miele si conserva molto a lungo grazie alle sue caratteristiche chimico-fisiche che creano un ambiente
ostile allo sviluppo dei batteri.
Le temperature elevate e la luce diretta ne accelerano l’invecchiamento. Pur perdendo le caratteristiche del
prodotto fresco, il miele non diventa, in ogni caso, nocivo per la salute. È buona cosa, comunque,
consumare il miele entro due anni dalla data di produzione
Perché luna di miele?
Si è dato questo nome per indicare i primi dolcissimi momenti della vita in due e l'origine di questo nome
proviene da una leggenda originaria dell'antica Roma. I neosposi per tutta la durata “di una luna” erano
soliti mangiare del miele dopo il matrimonio
Come si tolgono le macchie da miele dai tessuti?
È sufficiente pulire soltanto con l’acqua, poiché il miele non contiene grassi.
|
|
Propoli
La propoli è una massa di resina che le api operaie ricavano dalle foglie e la lavorano con le sue secrezione ghiandolari. È di colore marrone verde, ma può essere anche marrone caffè, con il tempo diventa più scuro. Ha un aroma caratteristico ed un sapore dolceamaro. Il propoli contiene resina, cera, oli eterici, polline ed è estremamente ricco di sali minerali come ferro e zinco.
La propoli è un prodotto che le api ottengono elaborando resine balsamiche che ricoprono gemme e cortecce degli alberi.
All’interno dell’alveare la propoli ha due funzioni: è materiale da costruzione (per sigillare le arnie, verniciare i favi, rivestire le celle in cui saranno depositate le uova dall’ape regina) ed è un antisettico utile a proteggere dall’attacco di microrganismi e insetti parassiti.
La propoli è composta da resine e balsami, cere, oli essenziali, pollini, minerali e flavonoidi. Essi, unitamente ad altre sostanze, le attribuiscono proprietà antimicrobiche. Ha colore giallo verde, rossastro o nero con tutte le sfumature possibili, l’odore molto aromatico muta in relazione alle sostanze resinose, il sapore va da molto amaro a via via più dolce.
Può essere usata esternamente, nel settore dermatologico (herpes, couperose, geloni, calli, duroni, psoriasi) e in quello odontoiatrico (gengiviti, afte), e internamente per la cura di gastriti, coliti, ulcere, infiammazioni urinarie. Utile come cicatrizzante per la capacità di rigenerare i tessuti in caso di ferite e piaghe, migliora la secrezione dei succhi gastrici, è diuretica, favorisce l’assimilazione di vitamina C.
In cosmesi la propoli è usata per produrre shampoo, balsami, lozioni per capelli, saponi, creme, dentifrici e colluttori.
La propoli pura si trova in particelle di dimensione variabile, è indicata per tutte le applicazioni di uso interno mentre per uso esterno vengono usate creme e unguenti.
|
|
Pappa reale
La pappa reale è un liquido estremamente nutritivo, denso e cremoso, di colore biancastro, di sapore acidulo e con un odore caratteristico. Le api operaie producono la pappa reale dal nettare dei fiori, con il polline e l'acqua e le sue secrezioni ghiandolari. Usano la pappa reale per nutrire le larve ed i fuchi nei primi giorni della loro vita, nonché per nutrire la regina durante l’intero periodo del suo sviluppo e della sua esistenza. Visto che si usa per nutrire la regina si chiama la pappa reale. Gli ingredienti principali della pappa reale sono: proteine, vitamine, ormoni, grassi, zuccheri, acqua, aminoacidi, ecc.
La pappa reale è un cibo miracoloso che stimola lo sviluppo, il recupero delle forze, la rigenerazione dell’organismo intero e regola il metabolismo. Svolge effetti benefici contro varie malattie ed è importante specialmente per il rinforzamento del sistema immunitario e dello stato sanguigno. La pappa reale riduce i tempi di convalescenza ed aiuta contro la malattia di Parkinson. Regola il livello dello zucchero nel sangue dei diabetici. Influisce sul ringiovanimento delle cellule perché le rifornisce di materie che le cellule perdono con il tempo. Grazie alla massiccia presenza di proteine, la pappa reale è un prodotto indispensabile per i bambini, siccome incita la crescita e lo sviluppo, nonché irrobustisce l’immunità di un giovane organismo.
|
|
|
|
Polline
Il polline è una polvere gialla presente sui fiori. Le api, volando di fiore in fiore, trasportano il polline e così consentono la fecondazione. I pollini sono diversi per forma, colore, quantità e dimensione dei granuli e rappresentano la materia prima per la produzione di pappa reale.
Esistono pollini leggeri e asciutti destinati a disperdersi nel vento e principali responsabili delle allergie, e pollini appiccicosi e pesanti che si attaccano agli insetti che visitano i fiori.
Il polline contiene proteine (due cucchiaini di polline costituiscono il fabbisogno proteico di un adulto), aminoacidi, acqua, glucosio, fruttosio e lattosio,vitamine, sali minerali, enzimi, ormoni. Inoltre, sono state riscontrate molecole di DNA e RNA, che rappresentano la materia vivente.
L’uso di polline è consigliato in caso di epatiti, arteriosclerosi, colesterolo alto, esaurimento nervoso, squilibri endocrini, inappetenza, disturbi intestinali come coliti, diarree e stitichezza.
E’ un ottimo tonificante e stimolante, ricostituente e disintossicante per tutto l’organismo e soprattutto per il fegato, combatte l’influenza e aumenta le difese immunitarie e stimola la crescita nei bambini.
Allo stato grezzo il polline si presenta in granuli mentre molto diffuse sono le lavorazioni che lo trasformano in compresse, in tavolette masticabili o in polvere da sciogliere nelle bevande. Il polline migliore è quello raccolto da non più di un anno e conservato lontano da luce, calore e umidità. Si può assumere diluito in latte o yogurt, in acqua fredda o in tisana.
Si possono verificare delle controindicazioni all’assunzione di polline per coloro che soffrono di allergie come ad esempio il raffreddore da fieno; ci sono studi però che hanno dimostrato di come l’uso in dosi omeopatiche di polline possa proprio alleviare le allergie. Più diffusi sono i problemi di digestione del polline in quanto i granuli sono protetti da una resistente membrana attaccabile dai succhi gastrici con una certa difficoltà. È sconsigliata l’assunzione di polline in caso di insufficienza renale.
|
|
|
|
Il nostro Complemento Alimentare con miele, propoli, polline e pappa reale
|
|
Cera d’api
La cera è secreta dalle api di una ben determinata età in forma di sottili scaglie. Le scaglie sono prodotte dalle api operaie, di età compresa tra i 12 e i 17 giorni. Le api mellifere usano la cera d’api per costruire le celle del loro favo, dove vengono cresciute le larve e depositati miele e polline. La cera dei favi di covata tende ad essere più scura di quella proveniente dai favi di miele, dal momento che le impurezze vi si accumulano più velocemente. A causa di tali impurezze, la cera deve essere trattata prima di qualsiasi utilizzo. La cera può essere ulteriormente purificata mediante riscaldamento in acqua e utilizzata per costruire candele, lubrificare cassetti e finestre, o lucidare il legno. Come le cere derivate dal petrolio, può essere ammorbidita diluendola con olio vegetale per renderla più malleabile a temperatura ambiente, per cui può essere usata nella creazione di modelli per sculture e gioielli da utilizzare nel processo di fusione a cera persa.
|
|
|
|
News
|
15/12/2009
COMUNICAZIONE
Durante il periodo natalizio le spedizioni potrenno subire dei leggeri ritardi
10/08/2009
Giovedi' 13 Agosto Perle d'Abruzzo su Terra, Canale5
|
|
Zafferano dell'Aquila
|
|
Visita il sito da noi dedicato allo zafferano, il nostro "fiore all'occhiello"
|
|
