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Per saperne di più / Biologico
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Alimento biologico e alimento commerciale
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L’alimento biologico, sia esso materia prima (farina, zucchero, frutta, verdura ecc…) o prodotto di
lavorazione (pasta,biscotti,merendine ecc..) è ottenuto nel pieno rispetto della natura e dei suoi ritmi:
nessuna manipolazione genetica, forzatura ormonale, pesticida o concime chimico, additivo, conservante o
colorante è stato utilizzato nella sua preparazione.
Il prodotto biologico è sano, integro, perfettamente equilibrato per il nostro organismo,
i suoi principi nutritivi, sono prontamente ed interamente assimilabili dall’apparato digerente.
Il prodotto non biologico, magari più bello esteticamente, è stato reso tale dall’uso sconsiderato di
prodotti chimici e dell’ingegneria genetica. Sovente i prodotti commerciali rappresentano per il
nostro organismo un pieno di grassi, zuccheri semplici, coloranti ed anticrittogamici.
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Dal punto di vista normativo, gli alimenti biologici sono i prodotti alimentari
“ottenuti con metodo di produzione biologico” secondo quanto stabilito dal
regolamento CEE 2092/91. L’agricoltura biologica è il sistema produttivo che,
a partire dalla terra sino alla tavola, rispetta la salute dell’uomo e dell’ambiente,
escludendo il ricorso a qualsiasi prodotto chimico di sintesi ed a qualsiasi organismo
geneticamente modificato, conservando e migliorando le caratteristiche del suolo e rispettando
le forme di vita e la biodiversità.
In una frase, l’alimento biologico è vivo, quello non biologico è energeticamente morto.
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News
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15/12/2009
COMUNICAZIONE
Durante il periodo natalizio le spedizioni potrenno subire dei leggeri ritardi
10/08/2009
Giovedi' 13 Agosto Perle d'Abruzzo su Terra, Canale5
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Zafferano dell'Aquila
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Visita il sito da noi dedicato allo zafferano, il nostro "fiore all'occhiello"
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