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Ricette /
Frittata con olaci (spinaci selvatici) e zafferano
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Ricette
Frittata con olaci (spinaci selvatici) e zafferano
Portata: Secondo
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Ingredienti per 4 persone
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Preparazione
Lavate e mondate benissimo gli olaci.
Ponete gli olaci in una pentola con il peperoncino e sale.
Premeteli con un peso sul coperchio e cuoceteli per 20 minuti a fuoco basso.
Scolate, strizzate gli olaci e tritateli finemente.
Sbattete le uova, salate e unite lo zafferano ridotto in polvere, unite il trito, il pecorino, un po’ di sedano macinato e il burro. Sbattere di nuovo gli ingredienti e preparare la frittata.
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News
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15/12/2009
COMUNICAZIONE
Durante il periodo natalizio le spedizioni potrenno subire dei leggeri ritardi
10/08/2009
Giovedi' 13 Agosto Perle d'Abruzzo su Terra, Canale5
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Zafferano dell'Aquila
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