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Ricette /
Minestra di patate allo zafferano
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Ricette
Minestra di patate allo zafferano
Portata: Primo
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Ingredienti per 4 persone
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Preparazione
Preparare un leggero soffritto con olio d'oliva, cipolla, carota e sedano. Appena raffreddato, aggiungere lo zafferano in fili, mescolando bene, e quindi lasciare riposare. Lessare e pelare le patate e tagliarle a tocchetti. Mettere nel tegame con due litri d'acqua le patate e quindi il sale. Portare a ebollizione e aggiungere la pasta. quando la pasta sarà cotta, anche la minestra sarà pronta per essere servita, possibilmente dopo averla fatta riposare per un poco.
La minestra è ottima anche senza la pasta, ma in questo caso occorre usare meno acqua.
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News
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15/12/2009
COMUNICAZIONE
Durante il periodo natalizio le spedizioni potrenno subire dei leggeri ritardi
10/08/2009
Giovedi' 13 Agosto Perle d'Abruzzo su Terra, Canale5
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