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Ricette /
Bocconcini Ricotta e Zafferano
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Ricette
Bocconcini Ricotta e Zafferano
Portata: Secondo
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Ingredienti per 4 persone
- Zafferano
- 400 g. di ricotta di pecora o romana
- 2 uova
- 4/5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
- sale q.b
- pepe q.b.
- un mazzetto di prezzemolo
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Preparazione
In una terrina capiente sbattete bene le uova e unite la ricotta, il parmigiano grattugiato, lo Zafferano e un po' di prezzemolo tritato. Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso. Stendetelo in una teglia da forno e fare cuocere in forno a 180 °C per circa 15 minuti. Quando sarà dorato, lasciatelo intiepidire, tagliatelo a quadretti e servitelo
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News
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15/12/2009
COMUNICAZIONE
Durante il periodo natalizio le spedizioni potrenno subire dei leggeri ritardi
10/08/2009
Giovedi' 13 Agosto Perle d'Abruzzo su Terra, Canale5
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Zafferano dell'Aquila
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