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Ricette
Torta allo zafferano
Portata: Dessert
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Ingredienti per 6 persone
- zafferano
- 250gr di farina senza glutine
- 200gr di zucchero
- 2 uova
- la scorza grattuggiata di 1 limone
- 75gr di mandorle pelate
- 50gr di burro
- 2 cucchiai di latte
- 1 pizzico di sale, zucchero a velo per guarnire
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Preparazione
Battete lo zucchero con il burro ammorbidito e le uova intere.
Mescolate bene aggiungendo la farina setacciata e il sale.
Scaldate un paio di cucchiai di latte e scioglietevi lo zafferano. Aggiungetelo al composto insieme alla scorza grattuggiata del limone e al lievito.
Mixate bene gli ingredienti fino a che non saranno bene amalgamati. Per ultimo amalgamate le mandorle pelate e sbriciolate grossolanamente. Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato di circa 20 cm.
Cuocete in forno giá caldo a 220 C per circa 20 minuti o fino a quando la superficie non si sará dorata. Fate raffreddare bene nel forno spento e con lo sportellino aperto.
Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
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News
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15/12/2009
COMUNICAZIONE
Durante il periodo natalizio le spedizioni potrenno subire dei leggeri ritardi
10/08/2009
Giovedi' 13 Agosto Perle d'Abruzzo su Terra, Canale5
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Zafferano dell'Aquila
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