Dalla Perdonanza Celestiniana a Piaceri e Delizie...
I T I N E R A R I
Gentile cliente,
trascorso il mese di agosto che ci ha visti impegnati nella
raccolta e trapianto dei bulbi di zafferano
ripartiamo nel mese di settembre con la partecipazione all'evento Piaceri e Delizie a Sambuceto.
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Continuiamo ad arricchire la nostra gamma di prodotti con le liquirizie d’Abruzzo e ci sbizzarriamo con golose ricette!
Terminato il periodo della raccolta e trapianto dei bulbi di zafferano
che ci impegna ogni anno nel mese di agosto, abbiamo dedicato alcune giornate alla promozione “itinerante”:
Gli appuntamenti a cui abbiamo partecipato: 17 agosto: “Ci vediamo alla Ienca”. La manifestazione si svolge a Camarda (AQ), in un angolo suggestivo del Parco
Nazionale del Gran Sasso dove un appassionato delle montagne abruzzesi, quale è stato Papa Giovanni Paolo II, ha sostato
più volte presso la chiesetta medioevale di San Pietro della Ienca, che domina il piccolo borgo a suo tempo costruito dai
pastori. Lì una stele di pietra ricorda le sue visite...
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Tradizione e genuinità dall’esperienza dei frati domenicani
In un antico monastero di Atri, dove sin dal Medioevo i frati Domenicani estraevano il succo di liquirizia dalle radici
che raccoglievano nella zona circostante, nel 1836 il Cavalier de Rosa organizzava la lavorazione industriale di questa preziosa pianta e dei suoi derivati.
Da allora la tradizione di genuinità non si è interrotta ed è diventata una prerogativa principale della produzione fino ai giorni nostri.
Il sistema di produzione della liquiriziaestratto delle radici è semplice: ricalca fedelmente la metodica secolare della infusione delle radici sfibrate in acqua calda per cui anche il prodotto attuale possiede le caratteristiche di genuinità di un tempo...
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